Mesmo tendo tido
meus dois filhos, os desejos (como os da gravidez) não me deixaram.
As vezes me dá saudades de coisas que comi há milênios atrás e
não tem outro jeito: acho receitas, seleciono as que acho mais
convincente e experimento.
Assim foi com a
tapioca.
Depois do Réveillon
2012 na Praia de Copacabana comendo tapioca com coco fresco, e vendo
a Copa do Mundo rolando lá, confesso, me deu “desejo”.
Receita testada:
500g de amido de
mandioca ou polvilho doce (cassava starch)
1 pitada de sal (eu
recomendo ¼ da colher de chá)
300ml de água morna
(eu usei a água mais pro lado de fria)
E funcionou! Tava
uma delicia!!!
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